
ENTRADA
Sopa de chile poblano con espinaca y queso de cabra

PLATO FUERTE
Salpicón de res

GUARNICIÓN
Ensalada de arúgula, ejotes y aguacate
* Opciones vegetarianas, sustituye el plato fuerte y la guarnición por cualquier opción que aparece aquí.

CENA LIGERA
Ensalada de garbanzo con aderezo César vegano
* Sustituye la proteína animal por 1/2 taza de cualquier grano (lenteja, frijol, chícharo, etc).

ENTRADA
Ensalada de espárragos y parmesano

PLATO FUERTE
Pollo entero al limón

GUARNICIÓN
Arroz integral
* Opciones vegetarianas, sustituye el plato fuerte y la guarnición por cualquier opción que aparece aquí.

ENTRADA
Sopa fría de palmito

PLATO FUERTE
Tostadas de pescado con chipotle y queso cotija

GUARNICIÓN
Ensalada de col morada
* Opciones vegetarianas, sustituye el plato fuerte y la guarnición por cualquier opción que aparece aquí.

CENA LIGERA
Bowl de pavo con toque asiático
* Sustituye la proteína animal por 1/2 taza de cualquier grano (lenteja, frijol, chícharo, etc).

ENTRADA
Sopa fría de pepino y yogurt

PLATO FUERTE
Salmón a la mostaza

GUARNICIÓN
Ensalada de quinoa con cúrcuma
* Opciones vegetarianas, sustituye el plato fuerte y la guarnición por cualquier opción que aparece aquí.

CENA LIGERA
Calabaza espagueti al limón
* Sustituye la proteína animal por 1/2 taza de cualquier grano (lenteja, frijol, chícharo, etc).

ENTRADA
Crema de calabaza saludable

PLATO FUERTE
Pollo salsa verde de primavera

GUARNICIÓN
Betabel rostizado con limón y miel
* Opciones vegetarianas, sustituye el plato fuerte y la guarnición por cualquier opción que aparece aquí.