Crema de calabaza saludable
Ana Roberta
diciembre 3, 2022
Amo empezar mi comida con una buena sopa o crema, ¡y esta es de mis favoritas! Estoy segura que te va a encantar y va a estar en tu menú cada semana.
No Reviews
Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 3 calabazas grandes. | |
| 1 chile poblano. | |
| 0.25 de cebolla. | |
| 1 ajo grande o 2 pequeños. | |
| 1 taza de leche de almendras o la que prefieras. | |
| 1 taza de agua. | |
| 2 cucharadas de yogurt griego sin azúcar. | |
| 1 cucharada de ghee (mantequilla clarificada). | |
| 1.5 cucharadita de sal. | |
| 0.50 cucharadita de pimienta y comino. | |
| 1 cucharada de sazonador vegetal Zona Organikum. | |
| 1 cucharadita de aceite de oliva. |
Para publicar un post, debes estar logueado.
Instrucciones
1.
Corta las calabazas en cuadritos.
Marcar como completo
2.
Tatema el chile poblano directo al fuego hasta que se queme.
Marcar como completo
3.
Guarda el chile poblano en una bolsita por unos 10 minutos.
Marcar como completo
4.
Al sacarlo de la bolsa remueve la piel y las semillas, córtalo en cuadritos.
Marcar como completo
5.
En una olla calienta aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picaditos.
Marcar como completo
6.
Agrega las calabazas, leche de almendras, agua, ghee, sal, pimienta, comino y sazonador vegetal.
Marcar como completo
7.
Cocina por 15 minutos a fuego medio.
Marcar como completo
8.
Pasa todo a un procesador o licuadora y agrega el chile poblano y yogurt griego.
Marcar como completo
9.
Licua completamente y regrésalo a la olla unos minutos si quieres que espese más.
Marcar como completo
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.