Chilaquiles verdes con flor de jamaica

febrero 22, 2022

easy

4 personas

Siempre se antoja unos buenos chilaquiles para desayunar. ¡La flor de jamaica le da un toque riquísimo! Anímate a probarlo así. ¿Sabías que la jamaica tiene muchos beneficios para la salud, es antioxidante y contiene vitamina a,c,b1 y e?

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Ingredients

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1 bolsa de totopos de colifor o nopal.
10 tomates verdes.
3 chiles verdes.
1 trozo de cebolla.
1 taza de queso rallado fresco o panela.
1 taza de flor de jamaica picadita.
Sal (al gusto).
Epazote o cilantro (opcional).
2 cachitos de cebolla.

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Directions

1.
Licúa los tomates junto con los chiles, un cachito de cebolla y sal al gusto. Puedes antes asar un poco los ingredientes antes de licuar. (opcional).
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2.
Agrega la salsa a una olla hasta que llegue a hervor. Prueba sazón. Agrega una ramita de epazote o cilantro.
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3.
En un sartén sofreir un cachito de cebolla y agrega la flor para que se dore un poco y no esté chiclosa.
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4.
Sirve los totopos en un plato agrega la salsa y decora con la flor de jamaica y el queso. Puedes poner un poco de crema (opcional).
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