Huevos al horno con jocoque

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1 persona

Si eres fan del jocoque como nosotras, este desayuno te va a encantar. Siempre puedes cambiar la verdura por cualquiera de tu elección.

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Ingredients

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2 huevos.
1 taza de espinaca picada.
1 cucharada de jocoque.
Aceite de aguacate.
Zataar.
Sal y pimienta.
Para acompañar
Pan arabe o pan tostado.

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Directions

1.
Calienta el horno a 220 grados Celsius.
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2.
En un recipiente de hierro fundido o molde para hornear (chico porque es individual) agrega el aceite de aguacate, el manojo de espinacas picadas, un poco de sal y pimienta. Con una cuchara forma un hoyo chico dentro del recipiente y agrega el huevo. Agrega un poco más de sal y pimienta.
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3.
Introduce al horno durante 7-10 minutos o hasta que el huevo empiece a cuajar. Retira y agrega la cucharada de jocoque y una pizca zataar e introduce nuevamente por 2-3 minutos más.
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4.
Retira y acompaña con pan árabe caliente de preferencia y si no tienes, con pan tostado.
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