Tostadas de pescado con chipotle y queso cotija
Daniela Díaz
noviembre 2, 2022
Ahora que estamos en cuaresma y aprovechando el calor, esta receta con pescado es una delicia, ¿Te habías imaginado comer pescado como si fuera estilo tinga? Te va encantar.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 7 filetes de tilapia. | |
| 2 jitomates saladet picado. | |
| 1.5 taza de cebolla picada. | |
| 3 chiles chipotles. | |
| Lechuga orejona o romana picada. | |
| 1.5 taza de queso cotija. | |
| Tostadas. |
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Instrucciones
1.
En un sartén dora el pescado, una vez que se empiece a cocer con la ayuda de un tenedor, desmenuza.
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2.
Agrega el jitomate y la cebolla, revuelve.
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3.
Licúa los chipotles con un poco de agua y agrega al pescado para que se termine de cocer y los ingredientes se incorporen perfectamente.
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4.
Sirve en una tostada el pescado, encima lechuga y decora con queso cotija.
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