Spicy noodle (ramen o udon)
Elvira
diciembre 15, 2021
Esta pasta china es famosa mundialmente gracias a sus sabores tan deliciosos y acogedores, también es súper adaptable esta receta y la puedes modificar agregando algún tipo de proteína, o cambiando los ingredientes.
También te podría gustar:
No Reviews
Ingredientes
Ajustar porciones (6 personas)
| 1 paquete de ramen o udon. | |
| 4 cucharadas de cacahuates picados. | |
| 200 gramos de setas o shitake. | |
| 0.50 cucharadita de sal. |
Salsa
| 2 cucharadas de maicena. | |
| 6 cucharadas de salsa soya. | |
| 3 cucharadas de vinagre de arroz. | |
| 3 piezas de cebollas cambray con la parte obscura. | |
| 1 cucharada de jengibre picado. | |
| 2 cucharadas de consomé. | |
| 2 cucharada de salsa Chile picante (Huy Fong). | |
| 1 cucharada de miel de abeja. | |
| 1 cucharada de sazonador de arroz con alga. | |
| 1 cucharada de aceite de ajonjolí. | |
| 0.50 cucharadas de chile shichimi. | |
| 0.50 cucharadas de pimienta negra molida. |
Para publicar un post, debes estar logueado.
Instrucciones
1.
Mezcla todos los ingredientes de la salsa y aparta.
Marcar como completo
2.
Pon a hervir agua con sal para el ramen, udon y cocínalos al dente, todavía tienen que estar chiclosos.
Marcar como completo
3.
Parte las setas o shitake en tiritas, y ponlas a dorar con aceite de ajonjolí y un poco de sal, ya que están cocidas y empiezan a tomar color, agrega la salsa y mezcla bien, de modo que la maicena no quede hasta abajo, y deja hervir por 3 minutos.
Marcar como completo
4.
Agrega el ramen o udon cocido, y deja cocer hasta que absorba el liquido y quede espeso.
Marcar como completo
5.
Sirve en un bowl.
Marcar como completo
6.
Tuesta los cacahuates y ponlos encima como decoración.
Marcar como completo
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.