Rollos vietnamitas con salsa de cacahuate

abril 24, 2022

fácil

1 persona

Este platillo es ideal para entrada, botana, o cena… Si eres amante de la comida oriental este platillo es para ti. Súper fresco, completo y con un color único.

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Ideal para acompañar con:

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Ingredientes

Ajustar porciones (1 persona)
1 paquete de hojas de arroz.
1 mango.
1.5 col morada.
1.5 de manojo de menta.
1.5 de manojo de cilantro.
1 lechuga romana.
6 barras de surimi.
Para la salsa
2 cucharadas de crema de cacahuate.
2 cucharadas de agua hirviendo.
1 cucharada de salsa de soya.
1.5 cucharada de salsa sriracha.
1 cucharadita de jengibre rallado.

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Instrucciones

1.
Pica el mango, col morada, lechuga y surimi en tiras. La menta y el cilantro picarlos chiquitos.
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2.
Moja las hojas de arroz en un plato semi hondo entre 10-15 segundos una por una, una vez que se ablande, la sacas.
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3.
En un tabla de picar coloca la hoja, encima la lechuga y el resto de los ingredientes. Deja 2 centimetros de cada lado.
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4.
Enrolla para formar el taco y córtalo en dos.
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5.
En un bowl mezcla todos los ingredientes para la salsa.
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