Warm olives
Elvira
diciembre 15, 2021
Esta botana se convirtió en mi favorita el día que la probé en un bar de Estados Unidos, cuando fui a esquiar en nieve. Es crujiente, especiada, aromática, sontuosa y simplemente deliciosa, espero que les suceda como a mí y se vuelva la clásica en todos sus eventos.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 150 gramos de aceituna verde. | |
| 150 gramos de aceituna morada. | |
| 0.50 taza de almendras naturales. | |
| 0.25 taza de aceite de olivo. | |
| 3 dientes de ajo. | |
| 1 ramita de romero. | |
| 1 cuchara de comino. | |
| 1 cucharada de sal. | |
| 1 pieza de ralladura de limón amarillo. |
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Instrucciones
1.
Calienta el aceite de oliva en una olla chiquita.
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2.
Ya que está caliente, se agrega el romero y el ajo y se dejan 3 minutos, o hasta que suelte su olor.
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3.
Agrega las almendras y se dejan dorar 1 minuto, luego le agregan las aceitunas verdes y moradas y se mezclan todo bien a fuego bajo. Ya que están bien incorporadas, se agrega el comino, y la sal.
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4.
Se sirve y se le pone la ralladura de limón encima.
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