Pollo glaseado al maple con camote y manzana
Andrea
noviembre 28, 2022
Una receta que por sus sabores queda perfecta para empezar el otoƱo. La mezcla de los sabores dulces junto con el pollo queda deliciosa.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4-6 Personas )
| 3 piernas de pollo (opcional con o sin piel). | |
| 3 muslos de pollo (opcional con o sin piel). | |
| 1 cebolla morada cortada en cubos. | |
| 1 camote cortado en cubos. | |
| 1 manzana golden cortada en cubos. | |
| 1 zanahoria cortada en cubos. | |
| 2 cucharadas de aceite de oliva. | |
| 3 cucharadas de miel de maple. | |
| 1 cucharadita de ajo. | |
| 1 cucharada de tomillo. | |
| 1 cucharada de consomƩ (sazonador en polvo). | |
| Sal y pimienta al gusto. |
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Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200Ā°C.
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2.
Corta los ingredientes en cubos de el mismo tamaƱo.
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3.
En un bowl mezclamos aceite de oliva, miel de maple, tomillo, ajo, sal y pimienta. Marina las verduras con la mitad de la mezcla.
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4.
Sazona el pollo con sal, pimienta y consomƩ en polvo.
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5.
Calienta un sartƩn de hierro fundido y agrega un chorrito de aceite de oliva y cocina las piezas de pollo por ambos lados durante unos minutos.
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6.
Agrega el resto de el marinado al pollo y agrega las verduras.
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7.
Mete el sartĆ©n al horno (por eso es importante que lo hagas en uno de hierro fundido) y cocina durante una hora aproximadamente o hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165Ā° Grados Fahrenheit.
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