Brochetas de pollo y camote
Andrea
noviembre 6, 2021
Si te gustan los sabores dulces, esta receta te va a gustar muchísimo.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 500 gramos de pechuga de pollo sin hueso y sin piel. | |
| 0.50 camote. | |
| 0.50 cebolla morada. |
Marinado
| 3 cucharadas de aceite de oliva. | |
| 6 cucharadas de miel de maple. | |
| 1 cucharada de vinagre de manzana. | |
| 1 cucharadita de ajo en polvo. | |
| 1 cucharadita de cebolla en polvo. | |
| 1 cucharadita de paprika. | |
| 1 cucharadita de comino en polvo. | |
| Sal cantidad al gusto. | |
| Pimienta cantidad al gusto. |
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Instrucciones
1.
Prepara el marinado mezclando todos los ingredientes.
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2.
Corta el pollo, la cebolla y el camote en cubos del mismo tamaño.
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3.
Cuece el camote en agua con sal durante 5 minutos o hasta que esté suave por dentro.
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4.
Marina el pollo, la cebolla y el camote (previamente cocido y frío) con la mitad de salsa que preparaste.
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5.
Inserta las piezas de pollo, camote y cebolla en palos para brochetas.
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6.
Puedes hacerlas en el asador a fuego alto o en la estufa en una parrilla.
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7.
Cocina unos minutos hasta que el pollo esté completamente cocido. Durante la cocción barniza tus brochetas con la otra mitad de la salsa.
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