Ceviche de Jícama
Las Fudies
mayo 6, 2022
El ceviche de Jícama es un platillo muy fresco, ideal para los días de calor y playa o como una opción a quienes no consumen productos de origen animal. Acompáñalo de tostadas y aguacate.
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Ingredientes
Ajustar porciones (5 personas)
| 1 Jícama grande | |
| 1 Mango | |
| 1 Pepino | |
| 1 taza de jugo de limón | |
| 500 gramos de jitomate saladet | |
| 1 cebolla | |
| 0.25 de taza de cilantro | |
| 2 cucharadas de aceite de oliva | |
| 2 cucharadas de salsa catsup | |
| 1 pizca de orégano seco | |
| sal y pimienta | |
| Tostadas o galletas | |
| Aguacate al gusto |
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Instrucciones
1.
Ralla la Jícama finamente y pica en cuadros el mango, pepino, jitomate, cebolla.
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2.
Coloca en un recipiente la Jícama rallada y baña con el jugo de limón y deja reposar durante 15 minutos.
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3.
Una vez pasado este tiempo, escurre el exceso de jugo y agrega el jitomate, cebolla, mango y pepino.
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4.
Pica finamente el cilantro e incorporalo junto con la salsa catsup, el aceite de oliva, orégano, sal y pimienta a la preparación previa y mezcla.
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5.
Finalmente sirve en tostadas y acompaña de aguacate al gusto.
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