Ceviche thai

mayo 6, 2022

fƔcil

10 personas

Ā”Los sabores orientales son mi fascinaciĆ³n! Esta receta para entrada se me hace ideal, la combinaciĆ³n es perfecta y tiene un ingrediente sorpresa que le da un toque delicioso.

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Ideal para acompaƱar con:

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Ingredientes

Ajustar porciones (10 personas)
1 paquete de fideo chino trasparente.
2 tazas de hongo shiitake picado.
1 taza de brĆ³coli picado.
1 taza de zanahoria rallada.
1 taza de coco rallado.
Aceite de oliva.
3 limones.
Soya (opcional).
Sal y pimienta (al gusto).
10 hojas de col morada.
AjonjolĆ­ negro.

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Instrucciones

1.
Coce el fideo hasta que este en su punto. No batido. Se coce rƔpido.
Saltea los hongos, el brĆ³coli y la zanahoria con un poco de pimienta y sal.
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2.
Dora el coco hasta que este cafecito (no quemado).
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3.
Sazona el fideo con aceite de oliva y limĆ³n, revuelve y mĆ©telo a refrigerador mĆ­nimo 1 hora.
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4.
Agrega el coco a las verduras y revuelve para que se integre perfecto. Deja un poco de coco para decorar.
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5.
En el bowl de la pasta agrega las verduras y revuelve de nuevo.
Marcar como completo
6.
Agrega un poco de soya (opcional).
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7.
Sirve una hoja de col morada, encima el ceviche thai y decora con mas coco y ajonjolĆ­ negro.
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