Ceviche de atún
Miel y Olivo
diciembre 4, 2022
Cuando quieras cambiarle al atún sellado, cómelo de esta forma y te va a encantar. Es ideal para un día soleado, en la playa o como botana cuando tienes invitados.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas )
| 2 medallones de atún (400 gramos). | |
| 2 pepinos, cortado en cuadros pequeños. | |
| 1 taza de edamames pelados. |
Salsa
| 0.25 taza de salsa de soya / tamari (para opción sin gluten). | |
| El jugo de 1 limón amarillo. | |
| 1 cucharada de jengibre rallado | |
| 0.25 taza de aceite de ajonjolí. | |
| 2 cucharadas de jugo de naranja. | |
| 1 chile serrano, desvenado, sin semillas y cortado finamente. |
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Instrucciones
1.
Corta el atún en cubos pequeños. Puedes pedirlo así en la pescadería.
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2.
Mezcla el pepino, los edamames y el atún. Reserva.
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3.
Mezcla todos los ingredientes de la salsa y rectifica el sazón.
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4.
Agregale la salsa al atún y déjalo marinar durante 15 minutos antes de servir.
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