Ceviche de callo

agosto 23, 2021

fácil

4 personas

Ideal para hacerlo en un día de calor que necesites un platillo fresco. Los ceviches siempre los puedes poner como una botana y presentarlo en pequeñas tostadas o en vasos tequileros.

Agregar a mi menú
Close

No account yet? Register

Ideal para acompañar con:

También te podría gustar:

Ceviche de atún Ceviche de camarón con palmito Sashimi de atún y palmito Ceviche de pescado con jícama y mango
No Reviews

Ingredientes

Ajustar porciones (4 personas)
500 gramos de callo de hacha en cuadritos.
0.5 taza de grano de elote cocido y tostado (si no encuentras puedes usar de lata pero tuéstalo).
0.25 taza de tomate verde picado.
0.25 taza de cebolla morada picada finita.
1 aguacate grande picado en cubos.
10 Limones verdes (solo el jugo).
0.25 taza de aceite de oliva.
Un puño de cilantro picado.
1 cucharada de jengibre rallado.
1 chile serrano desvenado y sin semillas (prueba y si te gusta más picoso agrega más).
Sal y pimienta.

Para publicar un post, debes estar logueado.

Instrucciones

1.
Mezcla todo en un recipiente hondo, prueba y ajusta a tu gusto.
Marcar como completo
2.
Mételo al refrigerador durante 1 hora aproximadamente.
Marcar como completo
3.
Sírvelo frío acompañado de tostadas u hojas de lechuga francesa para hacer taquitos. También lo puedes poner en vasos tequileros y darlo como botana.
Marcar como completo
Imprimir receta
Tags

Deja un comentario