Aguachile de camarón y aguacate
Gina Rangel Iturbe
enero 18, 2023
El Aguachile es favorito en casa en cualquier temporada, con aguacate es espectacular.
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Ingredientes
Ajustar porciones (2 porciones)
| 300 gramos de camarón mediano crudo sin cabeza y sin piel | |
| 0.5 taza de jugo de limón | |
| 1 puño de cilantro | |
| 0.25 cebolla morada fileteada | |
| 0.5 aguacate en abanico | |
| 0.5 aguacate | |
| Sal de mar y pimienta negra al gusto |
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Instrucciones
1.
Corta en mariposa los camarones y sumérgelos en el jugo de limón con la cebolla morada, sal y pimienta por 30 minutos mínimo.
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2.
Con un vaso o un aro, arma un timbal con los camarones y la cebolla.
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3.
Licúa el jugo de limón con el medio aguacate y el cilantro. Baña el aguachile.
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