Camarones zarandeados
Pilar
junio 11, 2022
No tienes que estar en la playa para poder comer esta delicia. Te enseño la manera más fácil y rápida de hacer estos camarones zarandeados.
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Ingredientes
Ajustar porciones (6 personas )
| 1 kilo de camarones grandes abiertos por la mitad con cáscara y cabeza. | |
| 1 chile chilcas. | |
| 2 chiles pasilla. | |
| 2 dientes de ajo. | |
| 1 cucharada de mayonesa. | |
| 1 cucharada de salsa huichol o cholula. | |
| 2 cucharadas de agua. | |
| 2 cucharadas de mantequilla derretida. |
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Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 180 grados.
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2.
Desvena los Chiles y pon agua a hervir en una olla, deja suavizar ahí los chiles, escurre y licúa junto con la mayonesa, ajo, 2 Cucharadas de agua y la salsa huichol.
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3.
Derrite la mantequilla en una ollita y agrega ahí la salsa a fuego medio hasta que suelte un hervor, deja enfriar.
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4.
Pon una olla con un poco de mantequilla, ir sumergiendo los camarones en la salsa y acomódalos en la charola con la cáscara para abajo, salpimiéntalos y mételos al horno por 20 min hasta que estén cocidos.
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5.
Sirve en un plato y acompáñalos con arroz blanco.
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