Waffle de papa hash brown con jocoque preparado y salmon ahumado
Les dejamos esta idea de cena que se me antojo replicar a mi estilo con salmon ahumado.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4)
3 papas chicas. | |
3 huevos. | |
3 cucharadas de harina de avena. | |
150 gramos de salmón ahumado por persona. |
Para el jocoque
0.5 de taza de jocoque seco. | |
2 cucharadas de queso crema. | |
Eneldo. |
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Instrucciones
1.
Ralla las papas y exprime el agua que contiene con las manos.
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2.
Agrega 3 huevos y las 3 cucharadas de harina de avena y revuelve bien.
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3.
Divide la mezcla en 4 porciones,coloca en una wafflera engrasada a tu gusto y espera que se doren bien.
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4.
Mezcla el jocoque con el queso crema y el eneldo al gusto.
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5.
Unta sobre cada waffle y coloca una porción de salmón ahumado encima, decora con cebollín y puedes acompañar con chiles jalapeños.
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