Verduras rostizadas con glaseado de maple
Miel y Olivo
agosto 20, 2021
Una mezcla de verduras ideal para climas fríos, esta receta la sacamos para acompañar uno de nuestros pavos en navidad y fue todo un éxito. Lo mejor fue el poco tiempo que tardamos en la cocina y lo rico que quedó.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 3 tazas de calabaza (butternut squash). | |
| 3 tazas de coles de Bruselas. | |
| 2 tazas de papas Cambray. | |
| 2 cucharadas de vinagre balsámico. | |
| 2 cucharadas de miel de maple. | |
| 1 cucharada de aceite de oliva. | |
| 1 cucharada de romero picado. | |
| Sal y pimienta. |
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Instrucciones
1.
Calienta el horno a 200 grados Celsius.
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2.
Agrega las verduras a un plato hondo.
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3.
Mezcla en un recipiente la miel, el vinagre balsámico, el romero, aceite de oliva, sal y pimienta.
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4.
Agrega la mezcla a las verduras y revuelve.
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5.
Una vez listo el horno, coloca las verduras en una charola para hornear con papel encerado y expande bien para que se cocinen de manera uniforme.
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6.
Introdúcelas al horno durante 40-50 minutos, voltea las verduras a los 20 minutos para que se doren por los dos lados.
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7.
Ajusta con sal y pimienta.
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