Filete Mache
Miel y Olivo
octubre 19, 2021
Una delicia de platillo y te va a sorprender ustedes lo fácil que es y lo rico que queda. Es ideal para cuando tienen una comida o cena y no saben que dar. Recomendamos servirlo con tus verduras favoritas, nosotras generalmente lo servimos con espárragos, papas Cambray y brócoli.
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Ingredients
Adjust Servings (4 personas)
| 1 kilo de caña de filete de res. | |
| 1 bote de salsa inglesa (chico). | |
| Estragón deshidratado. |
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Directions
1.
Marina la carne en salsa inglesa y mucho estragón. Lo ideal es marinarla de 5-12 horas previas a sellar. Debes de estar bañando la caña y volteando constantemente para que logres marinar por completo el filete.
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2.
Calienta el horno a 200 grados Celsius.
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3.
En un sartén muy caliente pon a sellar la caña lo más parejo posible (no voltees mucho porque se puede desjugar), trata de voltear una sola vez cada lado poco a poco. Guarda la salsa en donde lo marinaste.
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4.
Coloca el filete en un recipiente para horno, vierte la salsa en él e introdúcelo por aproximadamente 30 minutos en el horno. Córtalo al centro para revisar que quede al término que quieras.
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5.
Una vez que esté listo, córtalo en medallones y vierte la salsa en un recipiente aparte para que una vez servido puedas agregar a tu gusto.
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