Tuna Katsu
Geovana Sitja
noviembre 2, 2021
Una manera diferente de comer atún, dándole un toque oriental. Estamos seguras de que te encantará.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 4 medallones de atún. | |
| 2 huevos batidos. | |
| 1 taza de harina de trigo. | |
| 1 taza de Panko. | |
| 1 taza de aceite puro de cártamo. | |
| 0.50 cucharada de comino. | |
| 0.50 cucharada de sazonador de pimienta con limón. | |
| Sal al gusto. |
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Instrucciones
1.
Condimenta los medallones con sal y pimienta por ambos lados.
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2.
Pásalos en harina condimentada con el comino, sal y sazonador de pimienta con limón hasta que queden bien empanizados, seguido por los huevos batidos y al último por el Panko.
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3.
En una sartén a fuego medio agrega el aceite. Ya que esté caliente fríe los medallones hasta que queden dorados por todos sus lados. Aproximadamente son 3 minutos por lado para que el centro quede rojo.
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4.
Coloca los medallones en papel toalla para retirar exceso de grasa. Corta y sirve con ensalada.
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