Sopa de pepino y menta

diciembre 13, 2022

fácil

4-6 personas

Deliciosa sopa fría, perfecta para un día de calor.

Agregar a mi menú
Close

No account yet? Register

Ideal para acompañar con:

También te podría gustar:

Sopa fría de pepino y yogurt 001_Sopa-fria-de-Pepino-y-EneldoSopa fría de pepino y eneldo Gazpacho de pepino Sopa de jitomate rostizado y queso brie
No Reviews

Ingredientes

Ajustar porciones (4-6 personas)
2 piezas de pepinos europeos.
1.5 taza de yogurt griego natural.
0.50 taza de crema agria.
0.25 taza de aceite de olivo.
2 cucharadas de menta fresca fileteada.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de pimienta blanca.
0.25 pieza de ajo.
0.25 taza de almendras fileteadas tostadas.

Para publicar un post, debes estar logueado.

Instrucciones

1.
Pelar 1.5 piezas del pepino, y reservar la otra mitad para decoración.
Marcar como completo
2.
En el procesador de alimentos, poner los pepinos pelados, el yogurt, la crema, el aceite de olivo, la sal, pimienta y el ajo, y procesar hasta que están suaves y tersos.
Marcar como completo
3.
Sirve en platos hondos y decorar con las hojas de menta fileteada, rodajas de pepino, chorrito de aceite de oliva y las almendras fileteadas.
Marcar como completo
4.
Si no la vas a comer inmediatamente, mantén en refrigeración.
Marcar como completo
Imprimir receta
Tags

Deja un comentario