Ensalada de sandía y feta
Elvira
julio 3, 2022
Esta ensalada es super fresca, y muy diferente a cualquier ensalada que nunca hayas comido.
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Ingredientes
Ajustar porciones (6 personas)
| 4 tazas de sandía mini sin semillas. | |
| 4 piezas de pepino persa. | |
| 1 taza de blueberries. | |
| 200 gramos de queso feta en cubos. | |
| 1 cucharada de menta fresca picada. | |
| 1 cucharada de albahaca fresca picada. | |
| cucharada de vinagre de manzana. | |
| 1 cucharada de miel de datil de estado natural. | |
| 1 cucharadita de sal. | |
| 1 cucharadita de pimienta. | |
| 1 cucharada de aceite de oliva de Tamaulipas de estado natural. | |
| 0.25 taza de healthy mix de estado natural. |
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Instrucciones
1.
Se parte la sandia en cubos de 2x2 cm.
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2.
Se rebana el pepino en rodajas, y se parte el queso en cubos de 1x1 cm.
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3.
Se mezclan en un bowl el vinagre, la miel de datil, la sal, pimienta y el aceite de olivo.
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4.
Se acomodan en un plato la salida, con el pepino y las blueberries, y se pone el queso encima.
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5.
Agregamos la menta y la albahaca encima de la sandía, y aderezamos.
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6.
Decoramos con el healthy mix de estado natural.
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7.
Comer inmediatamente.
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