Pollo a los cítricos
Las Fudies
noviembre 2, 2022
Nuestra receta de pollo a los cítricos es ideal para esos días de verano donde quieres disfrutar de un platillo fresco y lleno de sabor, durante la cocción los cítricos concentran sus sabores y potencian el sabor del pollo.
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Ingredientes
Ajustar porciones (2 personas)
| 500 gramos de piernas de pollo con o sin muslo. | |
| 2 naranjas. | |
| 4 limones. | |
| 1 cucharada de salsa inglesa. | |
| 1 cucharadita de salsa tabasco. | |
| 1 ajo picado finamente. | |
| sal y pimienta al gusto. |
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Instrucciones
1.
En un molde apto para horno sazona las piernas de pollo con sal y pimienta al gusto, reserva.
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2.
En un recipiente aparte exprime el jugo de 1 naranja y de 2 limones agrega el ajo picado finamente junto con la salsa inglesa y la salsa tabasco.
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3.
Incorpora esta mezcla al recipiente donde tienes tu pollo, de tal forma que lo bañes por completo.
Corta un par de rodajas de la naranja y el limón y coloca alrededor del pollo, reserva un par para decorar.
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4.
Lleva al horno durante 45 minutos o hasta que tus piernas de pollo estén completamente cocidas y doraditas.
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5.
Retira del horno y deja enfriar un poco.
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6.
Para el emplatado, sirve 2 piernas de pollo y baña con la reducción que quedo de los cítricos, por último, decora con las rodajas de naranja y limón que reservaste.
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