Salpicón de Pescado con Tomate Verde
Las Fudies
noviembre 2, 2022
Un platillo refrescante para los días calurosos de primavera y verano, fácil y rápida de preparar. Recomendamos acompañarlo con tostadas o galletas.
No Reviews
Ingredientes
Ajustar porciones (2-3 personas )
| 500 gramos de pescado | |
| 5 tomates verdes | |
| 0.50 taza de cebolla | |
| 1 puño de perejil | |
| 0.25 de taza de vinagre blanco | |
| 0.33 de taza de aceite de oliva | |
| Jugo de 1 limón | |
| 1 chile serrano | |
| 0.50 aguacate | |
| Tostadas o galletas | |
| Sal y pimienta al gusto |
Para publicar un post, debes estar logueado.
Instrucciones
1.
Sazona el pescado con sal y pimienta y colócalo en un sartén con un chorrito de aceite de oliva y cocina por ambos lados, una vez listo deja enfriar.
Marcar como completo
2.
Pica finamente la cebolla, los tomates verdes, el chile serrano y el perejil, reserva.
Marcar como completo
3.
Coloca el pescado en un recipiente de vidrio y desmenúzalo con un tenedor.
Marcar como completo
4.
Incorpora al recipiente la cebolla, tomate verde, chile serrano y perejil.
Marcar como completo
5.
Finalmente agrega el vinagre blanco y aceite de oliva junto con un poco de limón, sal y pimienta hasta que obtengas el sazón deseado.
Marcar como completo
6.
Una vez listo sírvelo en un plato y acompaña con un poco de aguacate y tostadas o galletas saladas.
Marcar como completo
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.