Pescado al horno con pistache
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Ingredientes
Ajustar porciones (2 personas)
2 filetes de pescado. | |
0.125 taza de harina de almendras. | |
0.125 taza de pistaches triturados en pedazos pequeños. | |
Ralladura de medio limón amarillo. | |
0.50 cucharada de jugo de limón amarillo. | |
1 cucharada de aceite de oliva. | |
1 cucharada de miel de maple. | |
0.50 cucharada de mostaza dijon. | |
Ajo en polvo al gusto. | |
Sal al gusto. |
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Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.
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2.
En un bowl mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, miel de maple, mostaza y una pizca de ajo en polvo.
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3.
En otro bowl mezcla la harina, pistaches triturados, ralladura de limón y pizca de ajo en polvo. Revuelve bien.
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4.
Agrega la mezcla líquida a los filetes de pescado y después pásalos por la mezcla de pistache como si los estuvieras empanizando. (Puede ser todo el pescado o solamente la parte de arriba). Puedes agregar unas rodajas de limón amarillo encima.
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5.
Coloca los pescados en una bandeja para hornear y hornea 10 a 12 minutos (o hasta que quede cocido el pescado).
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