Pechugas de pollo con castaƱas

enero 3, 2022

fƔcil

6 personas

Es un platillo agridulce, con texturas muy diversas.

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Ingredientes

Ajustar porciones (6 personas)
4 pechugas de pollo sin huso y sin piel.
500 gramos de castaƱa en lata o bolsa
2 tazas de salsa para pato o duck sauce.
0.25 taza de soya.
0.25 taza de catsup.
sal al gusto.
pimienta negra al gusto.
aceite de oliva.
0.50 taza de chabacano seco.

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Instrucciones

1.
Precalienta el horno a 180Āŗ C.
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2.
Acomoda las pechugas de pollo en un refractario barnƭzalas con aceite de oliva y salpimiƩntenlas.
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3.
HornƩales por una hora tapadas con papel aluminio.
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4.
SĆ”calas del horno, dĆ©jalas enfriar y rebĆ”nalas en medallones. AcomĆ³dalas de nuevo en el refractario.
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5.
Agrega las castaƱas y prepara Ʃl aderezo con la salsa de pato, la soya y la catsup.
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6.
Agrega la salsa y los chabacanos secos al pollo y hornƩalo por una 30 min tapado a 180 c, y posteriormente destapa y hornea por 25-30 minutos mƔs hasta que la salsa este espesa y el pollo ligeramente dorado.
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