Chocolate chunk olive oil cookies
Fernanda
septiembre 18, 2022
Si eres amante del chocolate, estas galletas ¡te van a encantar!
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Ingredientes
Ajustar porciones (10 piezas)
| 0.25 taza monk fruit (azúcar del monje) | |
| 0.5 taza azúcar de coco | |
| 5 cucharadasdas ghee derretido | |
| 3 cucharadasdas aceite de oliva | |
| 1.33 taza harina sin gluten | |
| 110 grs chocolate amargo en trozos | |
| 1 cucharadita de sal | |
| 1 cucharadita bicarbonato de sodio | |
| Sal maldon (para decorar) |
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Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 350 F.
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2.
En un bowl, agrega los endulzantes, huevo, ghee, aceite de oliva y sal y mezcla con ayuda de una batidora de mano o con un globo.
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3.
Agrega la harina y el bicarbonato y mezcla hasta tener una masa de galleta.
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4.
Incorpora el chocolate en trozos a la masa.
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5.
Prepara una charola con papel para hornear y coloca tus bolitas de masa con ayuda de un cookie scoop o una cuchara de mesa(salen aprox 10 galletas).
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6.
Mete al horno por 12 minutos y deja enfriar.
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7.
Decora con sal maldon y listo!
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