Tacos de tiritas de pollo empanizadas con ensalada de col, zanahoria y cilantro
Daniela Díaz
noviembre 2, 2022
Estos tacos de tiritas de pollo es una receta ideal para fin de semana, ¡Porque es válido darnos nuestros gustos! Recuerda que todo debe de tener un balance.
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Ingredients
Adjust Servings (5 personas)
| 500 gramos de tiras de pechuga de pollo (puedes sustituir por pavo o pescado). | |
| 1 taza de avena. | |
| 2 huevos. | |
| 2 zanahorias ralladas. | |
| 1 taza de col morada rallada finamente. | |
| 1.5 taza de cilantro picado. | |
| Aceite de olivo. | |
| 2 limones. | |
| Sal y pimienta (al gusto). | |
| Tortillas de maíz. |
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Directions
1.
Marina las tiritas de pollo con sal y pimienta al gusto.
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2.
Licúa la avena a que quede finita.
Bate los huevos en un plato.
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3.
Pasa las tiras por el huevo y después por la avena para empanizarlas perfectamente.
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4.
En un bowl mezcla la zanahoria, col morada y cilantro, agrega el aceite de olivo, limón, sal y pimienta y revuelve.
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5.
Fríe las tiras con aceite de aguacate, o con la freidora de aire mucho mejor.
Caliente un poco la tortilla.
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6.
Sirve la ensalada encima de la tortilla y encima 2 o 3 tiras de pollo.
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7.
Disfruta con una rica salsa verde o roja.
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