Frijoles charros en instantpot
Pilar
junio 16, 2022
¿Crees que tardas horas en cocer los frijoles y tienes instapot? ¡Te enseño la mejor y más rica manera de hacerlos!
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Ingredientes
Ajustar porciones (8 personas )
| 500 gr frijol remojado en agua desde 1 noche antes. | |
| 1 paquete de tocino picado. | |
| 4 jitomates saladet picados. | |
| 0.25 cebolla picada. | |
| 1 chile serrano picado. | |
| 1 cucharita de comino en polvo. | |
| 0.25 taza cerveza clara. | |
| 1.50 litros caldo de pollo. | |
| 0.25 taza cilantro picado. | |
| 0.25 taza chicharrrón de cerdo. | |
| Sal y pimienta. |
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Instrucciones
1.
Pon la instapot en función saltear y fríe el tocino.
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2.
Agrega la cebolla, jitomates, chile y cilantro y déjalo sofreír muy bien.
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3.
Agrega los frijoles, previamente remojados en agua, cerveza, caldo de pollo y sal y pimienta.
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4.
Tapa y cocina a presión por 45 minutos. Una vez pasado el tiempo deja reposar por 10 min antes de abrir.
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5.
Abre la tapa y saca los frijoles. Los puedes servir acompañados de cilantro picado y chicharrón troceado.
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