Filete de res al vino blanco
Miel y Olivo
octubre 11, 2022
Esta receta viene de una de nuestras abuelas y es la favorita de la familia. No sabes qué fácil es de hacer y de verdad es una delicia. ¡Te va a encantar!
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 1 kilo de filete de res. | |
| 3 cucharadas de mostaza. | |
| 3 cucharadas de salsa inglesa. | |
| 1 botella de vino blanco. | |
| 2 cucharadas de sazonador vegetal Zona Organikum. | |
| 0.50 de taza de ghee. | |
| Aceite de oliva. | |
| Pimienta. |
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Instrucciones
1.
Mezcla la mostaza con la salsa inglesa y marina el filete por lo menos 6 horas. Te recomendamos dejarlo toda la noche.
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2.
Calienta una cacerola a fuego alto, cuando esté muy caliente (aproximadamente media hora) agrégale un poco de aceite de oliva y luego el ghee. Agrega el filete y séllalo bien por todos lados, trata de voltearlo una vez por lado para evitar que se desjugue (Aproximadamente de 2 minutos por lado).
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3.
Retira el filete de la cacerola y agrega el vino, el sazonador, la pimienta y deja hervir.
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4.
Para servir pon a calentar el vino hasta que esté bien caliente, agrega el filete y deja de 3-5 minutos de cada lado, dependiendo que tan cocido les guste.
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Notas
Acompaña esta receta con Magoni Reserva syrah tinto.
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