Fondos de alcachofa a los 4 quesos

octubre 2, 2021

fƔcil

6 personas

Cuando veas lo rico que quedan, no vas a poder dejar de hacerlos. Los puedes usar tanto de guarniciĆ³n como de botana o primer plato. No dejes de sorprender a tus invitados con esta delicia.

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Ideal para acompaƱar con:

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Ingredientes

Ajustar porciones (6 personas)
0.50 kilo de fondo de alcachofas.
1 taza de crema.
1 taza de queso parmesano rallado.
2 tazas de queso gruyere rallado.
1 taza de queso mozzarella rallado.
0.50 taza queso roquefort.
Sal y pimienta.
1 pizca de hojuelas de peperoncino.
Perejil picado.

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Instrucciones

1.
Mezcla todos los quesos en un tazĆ³n.
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2.
Acomoda los fondos de alcachofa en un refractario y rellƩnalos con la mezcla de quesos.
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3.
Todo lo que sobre de la mezcla de quesos, ponlo en una olla con la crema, peperoncino sal y pimienta. Deja que se derrita y si es necesario agrega mƔs leche.
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4.
BaƱa las alcachofas con esta salsa y mƩtelas al horno a 180 grados Celsius durante 20 minutos.
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5.
Saca y espolvorea con perejil picado. Sirve calientes.
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