Hash Brown de coliflor con salmón ahumado
Ana Roberta
junio 16, 2022
Un desayuno diferente para consentirte o sorprender a tus invitados. Puedes ser creativo y cambiar los toppings como un guacamole con huevo pochado.
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Reviews
Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 150 gramos de coliflor en floretes. | |
| 15 gramos de levadura nutricional o queso parmesano. | |
| 1 ajo pequeño. | |
| 1 huevo. | |
| 60 gramos de harina de avena. | |
| 1 cucharada de cebollín seco. | |
| 2 cucharadas de aceite de aguacate. | |
| 6 cucharadas de yogurt griego. | |
| Sal y pimienta al gusto. | |
| Sal al gusto. | |
| Arúgula. | |
| Aguacate. | |
| Cebolla morada. | |
| Jugo de limón. | |
| Alcaparras. | |
| Salmón ahumado. |
Salsa:
| 6 cucharadas de yogurt griego. | |
| 2 cucharaditas de aceite de oliva. | |
| Sal y pimienta. |
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Instrucciones
1.
Pica la coliflor chiquita en un procesador o licuadora, agrega la cebolla y el ajo finamente picados.
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2.
En un bowl agrega todos los demás ingredientes y revuelve muy bien hasta crear una mezcla homogénea.
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3.
Divide la mezcla en 4 partes y forma tortitas delgadas.
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4.
En un sarten caliente, agrega el aceite de aguacate y cocina las tortitas por unos minutos de cada lado hasta que queden crujientes.
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5.
Para la salsa, mezcla el yogurt griego, aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Sirve una capa de la mezcla sobre cada tortita.
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6.
Agrega en este orden la arúgula, el salmón ahumado, el aguacate, la cebolla morada y las alcaparras.
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7.
Agrega un poco de jugo de limón, gotas de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
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8.
Puedes variar los toppings por ejemplo con huevo en lugar de salmón ahumado.
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3 Comentarios
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admin_cocina
Hola Giovanna, una porción es para 4 personas, por lo que si quieres hacerlo para ustedes dos en gin es has la mitad de la receta ♥️ Si dice 100 gr ponle 50, 1 taza tu le vas a poner 1/2 taza y así sucesivamente
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admin_cocina
Hola Minnie
Puedes comer una porción, por ejemplo si la receta dice 4 porciones (4 personas) tú podrías comer 1
Cualquier duda sobre el programa “The Intensive”que no te quede claro puedes escribirle directamente a la Nutriologa Coco ♥️
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Giovanna Marquez
Hola! Tengo una duda equivalen los ingredientes a 1 porción para una sola persona? o es 1 porción ajustarla para 4 personas.Si lo quisiera hacer para mi esposo y para mi, por ejemplo tendría que multiplicar 150 gr por 2= 300 gr, es correcto, Me surgió esta duda?