Galletas Levain bakery versión saludable
Fernanda
octubre 28, 2021
Las famosas galletas de la tienda Levain Bakery en Nueva York en versión saludable. Libre de gluten y de azúcar refinada.
No Reviews
Ingredientes
Ajustar porciones (6 personas)
| 1 huevo. | |
| 1 yema. | |
| 0.5 taza de ghee sólido. | |
| 0.5 taza de azúcar de coco. | |
| 0.25 taza de monk fruit. | |
| 1 cucharadita de vainilla. | |
| 1 taza de harina sin gluten. | |
| 0.25 cucharadita de bicarbonato de sodio. | |
| 1 cucharadita de polvo para hornear. | |
| 2 cucharadas de maicena. | |
| 0.66 de taza de chocolate amargo sin azúcar. | |
| 0.5 taza de nueces pecanas o nueces de castilla trozadas. | |
| 1 cucharadita de sal. |
Para publicar un post, debes estar logueado.
Instrucciones
1.
Prepara la batidora con la paleta para batir.
Marcar como completo
2.
Agrega la mantequilla, azúcar de coco y monk fruit y bate a velocidad baja hasta que quede una mezcla cremosa.
Marcar como completo
3.
Agrega la vainilla, huevo, yema y bate a velocidad baja hasta integrar todo.
Marcar como completo
4.
En un bowl separado combina la harina, maicena, sal, polvo para hornear y bicarbonato.
Marcar como completo
5.
Agrega la mezcla seca a la batidora y bate. Una vez que la harina se haya integrado, apaga la batidora.
Marcar como completo
6.
Agrega el chocolate y las nueces. Bate ligeramente hasta integrar.
Marcar como completo
7.
Prepara una charola para hornear y coloca la masa de galletas sobre ella (de la mezcla deben salirte 6 galletas grandes).
Marcar como completo
8.
Coloca la charola con galletas en el refrigerador durante una hora.
Marcar como completo
9.
Una vez que haya pasado la hora, precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
Marcar como completo
10.
Hornea las galletas de 12 a 14 minutos o hasta que la parte superior esté doradita.
Marcar como completo
11.
Deja enfriar unos 10 minutos para poder servir. Agrega sal Maldon para decorar (opcional).
Marcar como completo
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.