Ensalada de pepino persa

junio 3, 2022

easy

2 personas

Te va a encantar esta ensalada, es súper fresca con yogurt griego para acompañar cualquier platillo.

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	6 pepinos persa.
	0.50 taza de yogurt griego.
	0.25 cebolla morada.
	1 cucharada de eneldo fresco.
	3 cucharadas de jugo de limón amarillo.
	1 ajo grande exprimido.
	1 cucharada de aceite de oliva.
	0.50 cucharadita de sal.
	0.50 cucharadita de pimienta.

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1.

Corta los pepinos en rebanadas delgadas.

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2.

Corta la cebolla en tiras muy delgadas.

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3.

En un bowl mezcla el yogurt, eneldo, jugo de limón amarillo, ajo exprimido, aceite de oliva, sal y pimienta.

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4.

Revuelve la mezcla con los pepinos y cebolla morada.

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5.

Sirve y decora con aceite de oliva y eneldo.

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