Tortitas de salmón y garbanzo
Ana Roberta
diciembre 16, 2021
Una forma diferente de comer salmón como botana o plato fuerte. ¡La base de tzatiki hecho en casa le da un sabor super especial!
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Ingredientes
Ajustar porciones (1 persona)
| 1 filete de salmón. | |
| 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada. | |
| 1 cucharadita de eneldo seco o 1 cucharada eneldo fresco. | |
| Sal y pimienta al gusto. | |
| 2 cucharadas de harina de avena. | |
| 5 huevo. | |
| 0.25 taza de garbanzos cocidos. |
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Instrucciones
1.
Cocina el salmón en el sartén o al horno.
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2.
Ya que esté cocido el salmón, desmenúzalo chiquitito.
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3.
En un bowl, revuelve el huevo con un tenedor.
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4.
Remueve la piel transparente de los garbanzos y machácalos con un tenedor.
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5.
Agrega en un bowl el salmón, cebolla morada, eneldo, harina de avena, líquido de 1/2 huevo, garbanzo machacado, sal y pimienta.
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6.
Revuelve muy bien todo y forma 4 tortitas en una bolita y luego aplástalas.
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7.
Cocina en el sartén por los dos lados con un poco de aceite de aguacate.
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