Ensalada de col con aderezo de tahini y limón
Miel y Olivo
octubre 1, 2022
Ideal para cuando tenemos antojo de una ensalada cremosa pero sin lácteos. Agrégale tu proteína favorita y la vas a disfrutar mucho, desde proteína animal como vegetal.
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Ingredients
Adjust Servings (4 personas)
| 4 tazas de col. | |
| 1 taza de zanahoria rallada. | |
| 1 taza de vaina de chicharo en tiritas (cortado a lo diagonal). | |
| 0.33 taza de tahine. | |
| 2 limones. | |
| 1 cucharada de aceite de oliva. | |
| Sal y pimienta. |
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Directions
1.
Corta la col en tiritas muy delgadas, al igual que la zanahoria y las vainas. Acomoda todo en un tazón.
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2.
Por otro lado, mezcla el tahine con el jugo de los limones y la cucharada de aceite de oliva. Ajusta con sal y pimienta.
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3.
Agrega el aderezo al tazón y revuelve bien. Por último, sirve en un platón y decora con tantito perejil o semillas de ajonjolí (opcional).
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