Ensalada de arúgula con pera y brie
Sabores y Limones
octubre 28, 2022
Esta ensalada esta wow wow cuando son pocos y quieres quedar super bien!! Aparte de lucidora esta facilisima aquí te dejo la receta para que brilles en estas fiestas con esta receta ESPECTACULAR.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 porciones)
| 2 peras. | |
| 2 cuadritos de queso brie de unos 5x5 cm. | |
| 4 ramitas de tomillo. | |
| 4 cucharaditas de miel de abeja. | |
| 0.25 taza de almendras fileteadas. | |
| 0.25 taza de aceite oliva. | |
| 1 cucharadita de mermelada de higo. | |
| 1 cucharadita de mostaza Dijon. | |
| 3 tazas de arugula. | |
| 0.25 taza de jugo de naranja. | |
| 4 cucharaditas de vinagre balsámico. | |
| Canela. | |
| Nuez moscada. | |
| Sal y pimienta al gusto. |
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Instrucciones
1.
Parte las peras a la mitad, hazles un orificio en medio y ponlas en un molde para hornear con sal, pimienta, nuez moscada y una pizca de canela, en el orificio le vas a poner el queso brie, encima las almendras, la miel y el tomillo. Hornea por 20 min a 375 F.
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2.
Mientras vas a hacer la vinagreta con el jugo de naranja ,mostaza, vinagre balsámico, mermelada de higo, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla todo muy bien.
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3.
Adereza la arúgula, agrega la pera al centro y adorna con granada y reducción de balsámico y arándanos rostizados.
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