Croquetas de atún
Paloma Degollado
noviembre 18, 2022
Una recetas rápida, fácil que ha grandes y a chicos les encantará, además de que comerán nutritivo y delicioso.
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Ingredientes
Ajustar porciones (3 personas)
| 3 papas, cocidas y peladas. | |
| 2 latas de atún. | |
| 0.25 taza de puerro. | |
| 1 huevo. | |
| 1 taza de harina de amaranto o pan molido. | |
| Sal y pimienta al gusto. |
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Instrucciones
1.
Machaca las papas, hasta que quede como puré.
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2.
Agrega el atún, puerro, 1 huevo, sal, pimienta y 1 cucharada de harina de amaranto para quitar humedad y dar consistencia a la mezcla.
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3.
Forma bolitas usando como medida siempre la misma cuchara para que queden del mismo tamaño.
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4.
Pasa las croquetas por la harina de amaranto.
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5.
Calienta aceite en un sartén y fríe las croquetas.
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6.
Sirve con el aderezo de tu preferencia y disfruta.
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