Carpaccio de zucchini y champiñones
Gina Rangel Iturbe
diciembre 11, 2022
Ideal como guarnición, botana o entrada. ¡Es una delicia!
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings (6 personas )
| 2 zucchinis grandes. | |
| 0.50 kilo de champiñones. | |
| 0.50 taza de queso parmesano rallado o en lajas. | |
| 2 cucharadas de aceite de oliva. | |
| Sal y pimienta al gusto. | |
| 1 cucharada de vinagre balsámico. |
Para publicar un post, debes estar logueado.
Directions
1.
Corta en rodajas muy delgadas los champiñones y el zucchini, yo uso mandolina.
Mark as complete
2.
Acomoda en espiral los vegetales.
Mark as complete
3.
Para servir, mezcla el aceite de oliva con sal y pimienta, agrega el queso parmesano.
Mark as complete
4.
Nota:
No adereces hasta que vayas a servir o pon la mezcla en una vinagrera y que cada comensal aderece a su gusto.
Mark as complete
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.