Ensalada con parmesano y limón
Miel y Olivo
diciembre 11, 2022
De nuestras ensaladas más simples y ricas. Puedes intercambiar el kale por lechuga normal si prefieres, aunque te recomendamos que la pruebes de esta manera, si no tienes semillas de calabaza puedes utilizar de girasol, almendras o la semilla de tu elección.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 6 tazas de kale | |
| 1 taza de queso parmesano. | |
| 0.50 taza de semilla de calabaza. |
Aderezo
| 2 limones. | |
| 0.75 taza taza de aceite de oliva. | |
| Sal y pimienta. |
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Instrucciones
1.
Coloca el kale en un tazón.
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2.
Mezcla los ingredientes del aderezo y vierte sobre el kale, masajea bien para suavizar el kale y deja reposando entre 30 minutos o 1 hora antes de servir.
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3.
Agrega el aderezo al tazón y revuelve bien. Por último, sirve en un platón y decora con tantito perejil o semillas de ajonjolí (opcional).
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4.
Agrega el queso parmesano, las semillas y mezcla nuevamente. Puedes agregar un poco más de queso para decorar al servir.
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