Papas campesinas al romero
Pilar
marzo 1, 2022
Una forma muy diferente de usar la verdura más famosa para una guarnición. La papa. Ésta mezcla de sabores, estoy segura que te va a encantar. Disfrútala
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Ingredientes
Ajustar porciones (6 personas)
| 1 kilo de papas peladas y en rodajas de 1 cm. | |
| 1 cebolla en juliana. | |
| Aceite de oliva. | |
| Romero. | |
| 0.25 taza vino blanco. | |
| Queso parmesano reggiano rallado al gusto . |
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Instrucciones
1.
Pon a calentar el aceite de oliva y acitrona la cebolla y reservalo. Luego agrega las papas previamente salpimentadas y déjalas pre cocer, sácalas y acomodalas en un refractario junto con la cebolla, acitronada, el romero y el vino blanco. Espolvorea con queso parmesano.
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2.
Mételas al horno a 180º hasta que la papa esté totalmente cocida.
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3.
Si se dora demasiado se puede tapar con aluminio.
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