Camarones Scampi
Miel y Olivo
octubre 12, 2022
Te va a encantar el sabor de este platillo. Lo puedes acompaƱar con arroz, pasta o cualquier grano, inclusive con una pieza de pan.
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings (6 personas)
| 1 kilo de camarones U12, sin cabeza, pelados y desvenados. | |
| 2 cucharadas de ghee | |
| 4 cucharadas de aceite de oliva. | |
| 4 dientes de ajo. | |
| 0.50 de taza de vino blanco. | |
| 1 cucharadita de hojuelas de chile de Ɣrbol (peperoncino). | |
| El jugo de un limĆ³n amarillo y la cascara rallada. | |
| 0.33 taza de perejil sin tallos. | |
| Sal y pimienta al gusto. |
Para publicar un post, debes estar logueado.
Directions
1.
En un recipiente hondo mezcla las 2 cucharadas de aceite de oliva, los dos ajos machacados, los camarones, el peperoncino y la cĆ”scara de limĆ³n. Sazona esta mezcla con sal y pimienta. Mezcla bien, cĆŗbrelos y dĆ©jalos marinar en el refrigerador por al menos una hora.
Mark as complete
2.
Corta los dos ajos restantes en cuadros pequeƱos. Reserva.
Mark as complete
3.
Calienta un sartƩn a fuego medio colocando el ghee junto con el aceite de oliva. Una vez caliente agrega los ajos en cuadritos durante 1 minuto sin que se dore, si es necesario baja el fuego. Agrega el vino y deja que se reduzca hasta la mitad (2 minutos aproximadamente).
Mark as complete
4.
AƱade los camarones al sartƩn para cocerlos, deben de quedar rosas por ambos lados.
Agrega el perejil y el jugo de limĆ³n.
Mark as complete
5.
Al servirlos puedes rociarles la salsa donde los marinaste, si es que sobrĆ³.
Mark as complete
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.