Pescado en salsa de alcaparra tostada
Miel y Olivo
noviembre 2, 2022
La parte favorita de este platillo sin duda es la salsa, te recomendamos acompaƱar este pescado con tus verduras favoritas y un poco de arroz salvaje o arroz blanco.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 4 filetes de pescado blanco. | |
| 4 cucharadas de alcaparras. | |
| 0.50 taza de semillas de girasol o semillas de calabaza. | |
| 4 limones. | |
| 4 cucharadas de ghee. | |
| 1 cucharada de sazonador en polvo, ya sea de pollo o verduras. | |
| 0.33 taza de aceite de oliva. | |
| Sal y pimienta al gusto. |
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Instrucciones
1.
Marina el pescado con el jugo de un limĆ³n y el sazonador en polvo y deja reposar.
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2.
Coloca las cucharadas de ghee en el sartĆ©n y frĆe las alcaparras y las semillas. Una vez que estĆ©n doraditas agrega el jugo del limĆ³n sobrante, sal y pimienta.
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3.
Deja reposando y por otro lado, asa los filetes de pescado al tƩrmino que mƔs te guste.
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4.
Una vez listos los filetes mezcla en un recipiente el aceite de oliva con la salsa de alcaparras, semillas y limĆ³n.
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5.
Ya listos los filetes, colĆ³calos sobre un plato extendido y vierte la salsa de alcaparras y semillas arriba. Puedes decorar con gajos de limĆ³n y perejil.
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