Bowl de tofu al teriyaki con verduras salteadas

marzo 2, 2022

fácil

4 personas

Siempre busco opciones para un lunes sin carne. Y esta receta se me hace ideal porque es super completa. Si te gusta el tofu y los sabores orientales, ¡Te va encantar!

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Ingredientes

Ajustar porciones (4 personas)
2 cajas de tofu firme partido en cuadros.
1 bote de salsa teriyaki.
1 naranja.
2 tazas de soya.
1 zanahoria rallada.
1 taza de brocoli.
1 taza de calabaza partida en cuadritos.
1.5 taza de apio picado.
2 limones.
Salsa de soya.
Ajonjoli banco.
Salsa sriracha.

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Instrucciones

1.
En un bowl marina el tofu con la salsa teriyaki y el jugo de media naranja. Déjalo reposar unos 30 minutos mínimo.
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2.
En un sartén saltea las verduras con limón, soya y el jugo de la naranja que te sobro.
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3.
En otro sartén asa el tofu hasta que quede doradito.
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4.
En un bowl o plato hondo sirve las verduras y a lado el tofu.
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5.
Decora con ajonjolí blanco al gusto y un poco de salsa sriracha.
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