Zanahorias con especias y spread de feta-cilantro
Miel y Olivo
julio 30, 2021
La mezcla de especias te llevará a la sazón de medio oriente. Lo ideal es que lo hagas con zanahorias de varios colores para que tu plato luzca increíble.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 500 gramos de zanahorias de diferentes colores. | |
| 1 cucharada de aceite de oliva. | |
| 1 cucharadita de comino molido. | |
| 1 cucharadita de paprika. | |
| 0.25 cucharadita de canela. | |
| 0.25 cucharadita de cúrcuma. | |
| 1 cucharada de nanish (sazonador vegetal) o sustituye por sal y pimienta. |
SPREAD DE FETA Y CILANTRO
| 1/2 taza de queso feta de cabra (o vaca). | |
| 1 cucharada de cilantro picado. | |
| 1 cucharada de semillas de perejil molidas. |
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Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
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2.
Mezcla el aceite de oliva con las especias. Prueba y ajusta el sazón.
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3.
En un bowl coloca las zanahorias y vierte la mezcla anterior. Mezcla bien y colócalas en un recipiente para horno. Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas.
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4.
Mientras tanto, haz el spread mezclando el queso con las semillas de perejil y el cilantro.
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5.
Para servir, coloca un poco del spread y encima las zanahorias. Agrega unas gotas de limón y miel para sobresaltar el sabor de las especias y por último agrega los pistaches y el cilantro.
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