Pollo al horno con mostaza dulce
Miel y Olivo
noviembre 10, 2022
Esta receta es ideal para cuando tengas antojo de algo semi dulce. Es muy fácil de hacer y de combinar en un menú diario y básico, parece más complicado de lo que realmente es.
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Ingredients
Adjust Servings (4 personas)
| 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel. | |
| 0.33 taza de mostaza amarilla. | |
| 0.33 taza de vinagre de manzana. | |
| 0.25 taza de miel de Maple. | |
| 2 cucharadas de aceite de oliva. | |
| 1 cucharada de mostaza Dijon. | |
| Sal y pimienta. | |
| Cilantro para servir. |
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Directions
1.
Calienta el horno a 200 grados Celsius.
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2.
Sella rápidamente las pechugas en un sartén muy caliente con aceite de aguacate (o el de tu elección). Calienta muy bien el sartén y una vez que esté listo coloca las pechugas, voltea una sola vez por lado y simplemente séllalas no las dejes mucho tiempo ahí para que no se cocinen de más.
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3.
En un tazón mezcla la mostaza amarilla, la miel, la mostaza Dijon, el vinagre y el aceite de oliva. En un recipiente para horno coloca las pechugas y vierte la mezcla encima bañando por completo las piezas. Agrega sal y pimienta.
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4.
Introduce al horno durante 15 minutos tapadas con aluminio. Retira el aluminio y baña otra vez las piezas de pollo e introdúcelas de 5-10 minutos más. Por último cambia el horno a broil y déjalas 2 minutos así.
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5.
Para servir decora con cilantro. Puedes acompañarlas de tu verdura favorita y una cama de arroz salvaje.
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