Tacos de short rib al chipotle
Sabores y Limones
octubre 28, 2022
Estos taquitos de short rib son una verdadera delicia y lo mejor de todo esque están super fáciles!! Aquí les dejamos la receta!!!! Disfruten!
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 porciones)
| 1 kilo de short rib o costilla deshuesada. | |
| 5 tomates. | |
| 1 cebolla en trozos. | |
| 3 dientes de ajo. | |
| 1 chile chipotle en adobo. | |
| 2 cucharaditas de aceite de oliva. | |
| Sal y pimienta al gusto. |
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Instrucciones
1.
En un sartén vas a dorar los tomates, la cebolla y el ajo. Una vez que se empiecen a dorar agrega el chile chipotle, sal, pimienta y un chorrito de agua y licúa.
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2.
En el instant pot o crock pot vas a poner la costilla o short rib con sal y pimienta y le agregas la mezcla de tomates.
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3.
Le pones a fuego bajo y lo vas a dejar cocer por 8 horas.
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4.
Cuando este listo, desmenuza con el tenedor ¡y listo! Las vas a acompañar de tortillas recién hechas, cilantro, cebolla ¡y la salsa que te encante!
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