Sopa fría de pepino y tahini
Andrea
diciembre 25, 2022
Si quieres algo fresco, delicioso y práctico esta receta te va a encantar.
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas )
| 1 pepino sin semillas y sin cáscara. | |
| 1 puñito de perejil. | |
| 1 puñito de cilantro. | |
| 1 puñito de cebollín. | |
| 1 diente de ajo. | |
| 2 cucharadas de tahini. | |
| 1 limón. | |
| 1 cucharada de conzomé (sazonados en polvo). | |
| 1 taza de caldo de pollo/verduras/agua. | |
| Sal y pimienta al gusto. |
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Instrucciones
1.
Licúa todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.
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2.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
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3.
Refrigera de 2-3 horas. Sírvela muy fría.
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