Avocado Hummus

diciembre 4, 2022

easy

6 personas

Este dip es perfecto para botana, lo puedes acompañar con chips o algún vegetal. El garbanzo es alto en proteína vegetal

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	1.5 taza de garbanzo de lata (reserva el líquido).
	0.50 taza del líquido de los garbanzos.
	2 Aguacates maduros.
	0.25 taza de tahini (pasta de ajonjolí).
	2 limones sin semilla (su jugo).
	0.50 cucharadas de sal de ajo.
	0.25 taza de aceite de oliva.
	Sal al gusto.
	0.50 garbanzo entero cocido.
	Aceite de oliva y Paprika para decorar.

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Agrega el garbanzo a un procesador, y procesa hasta obtener una pasta.

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Agrega el liquido de los garbanzos, el aguacate maduro cortado en cuatro, el tahini, el jugo de dos limones, la sal de ajo, y el aceite de oliva.

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Procesa hasta incorporar todos los ingredientes.

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Si esta muy espeso agrega un poco mas del líquido que reservaste.

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Rectifica el sazón, agrega sal si es necesario.

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Acomoda en un plato extendido, en forma de espejo, decora con garbanzos, y aceite de oliva.

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Opcional: Agrega paprika para decorar.