Salpicón de cecina con tomate verde crudo
Daniela Díaz
noviembre 30, 2022
El salpicón es de mis platillos favoritos, se me hace súper completo y me encanta porque puedes jugar con las proteínas y las verduras. ¡Animate!
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Ingredientes
Ajustar porciones (4 personas)
| 6 filetes de cecina | |
| 5 tomates verdes crudos en cuadritos | |
| 1.5 tazas de cebolla blanca o morada en cuadritos | |
| 1 lechuga orejona o romana picada finamente | |
| 1 taza de pepino o apio en cuadritos | |
| 3 cucharadas de aceite de oliva | |
| 2 limones | |
| Sal y pimienta al gusto | |
| Totopos de coliflor, horneados o de nopal |
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Instrucciones
1.
Pica la cecina en tiras delgadas.
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2.
En un sartén a fuego medio, asa la cecina (al gusto).
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3.
En un bowl agrega la verdura picada.
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4.
Agrega la cecina y adereza con el aceite de oliva, el limón, sal y pimienta al gusto. Revuelve.
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5.
Disfruta con uno ricos totopos.
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